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吞拿魚蘆筍奄列

材料：

雞蛋 4 隻
蘆筍 5 條
鹽水吞拿魚 1 罐
薄餅芝士碎 少許
調味料：

鹽 少許

做法：

1. 雞蛋加入少許鹽打勻備用
2. 蘆筍腳切掉 (約二吋)，洗淨，切粒備用
3. 吞拿魚隔去鹽水，備用
4. 熱鍋落油，放入吞拿魚及蘆筍炒香
5. 把炒香了的吞拿魚及蘆筍加入蛋液中拌勻
6. 熱鍋落油，倒入吞拿魚蘆筍蛋液，煎熟，上碟
7. 面放上少許薄餅芝士碎，即成