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net432 2008-2-19 12:52

潮州鱼粥 (一人份量 )

用料 :
新鮮鯧魚肉數片。
炸香的干蔥,蒜頭少許,青蔥兩根切粒。
鹽,姜絲,胡椒粉少許,冬菜幾片。
熟油一茶匙。
飯半碗。

做法 :
1) 把一碗水燒開,將飯倒入。
2) 將魚肉,冬菜,鹽, 和姜絲加入滾燙的稀飯裡,稍加攪拌即熄火。
3) 到進碗裡,灑些胡椒粉,淋上油及蔥蒜。
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