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石斛花生米

石斛花生米

特點：花生酥爛、鹹鮮適口，並具有養陰潤肺，清熱生津之功效；

    原料花生米250克、石斛25克、鹽3克、八角1.5克、山奈1.5克

    製作過程

    1. 將石斜洗淨，成約1厘米長的節；

    2. 花生米除去霉爛顆粒，洗淨瀝干；

    3. 鍋內注入適量清水，放入鹽、香料，待鹽溶化後，倒入花生米，同時將石斜入鍋，置武火上燒沸後，移至炆火煮約1小時，待花生米熟透裝盤即成。