net432 2008-2-25 11:23
麒麟雞飯
材料
光雞1/2隻
冬菇6隻
臘腸（切片）1條
米 320克
水 420毫升
製法
1. 洗淨光雞，抹乾及斬件；以調味料醃15分鐘。
2. 米洗淨，轉放飯窩內，加入水份，放上智能煮食爐頭，啟動煮飯功能。
3. 待飯快將收乾水時，相間排上雞件、冬菇及臘腸，加蓋續煮至飯熟，飯自動熄火後，焗10分鐘，拌入煮好的豉油汁。
調味
調味料
鹽 1/2茶匙
生粉 1湯匙
薑汁酒 1/2湯
匙糖 1/2茶匙
生抽 1/2湯匙
油 1湯匙
豉油汁糖 1茶匙
老抽、生抽 各1湯匙
水 1湯匙