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咸菜雞翼

材料：
雞中翼
咸菜
紅辣椒
(低咸度和辣度)
蒜茸
　
　 　
做法：
1. 雞翼一開為二，先行飛水。
2. 咸菜和紅辣椒切片，稍浸鹽水。
3. 蒜茸旺火起鑊，落齊作料，加湯煮沸，改文火燒至收汁。