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京蔥馬蹄炒牛肉

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【材料】:
肥牛肉 半磅
京蔥 2 條
馬蹄 4兩
鮮冬菇 1包
上湯 半杯

【調味料】：
豉油 3湯匙
糖 3茶匙
麻油 1湯匙

【做法】：
1. 煎香肥牛肉後盛起。
2. 起鑊爆香薑片、馬蹄及鮮冬菇。
3. 加入汁料及上湯。
4. 待汁收乾後，加入京蔥片及蔥段。
5. 放回牛肉炒勻即成。