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evolution128 2008-2-27 16:14

納豆風味燒

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【材料】:
東京風麵糊 100g
山藥 30g
高麗菜絲 60g
納豆 1盒
青蔥末 20g
蛋 1顆
【調味料】:
七味粉 少許
青蔥末 少許
柴魚片 少許
美乃滋 少許
煎餅醬汁 適量
【做法】:
1. 山藥切丁,與其餘所有材料及麵糊一同攪拌均勻。
2. 平底鍋加熱後上一層薄油,放入作法1攪拌好的材料,鋪成圓餅形,煎煮至表面上色酥脆。
3. 翻面繼續燜煎至表面上色酥脆後盛起,塗上煎餅醬汁,加上美乃滋、柴魚片、青蔥末、七味粉即完成。
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