net432 2008-2-28 11:46
雪耳雞蛋竹笙湯
雪耳雞蛋竹笙湯
婦 女 產 後 既 要 滋 補 調 理 身 體 ， 亦 要 兼 顧 儀 容 ， 希 望 能 減 肥 潤 膚 。 用 雪 耳 ， 雞 蛋 煲 竹 笙 湯 作 食 療 ， 可 收 消 脂 減 胖 ， 滑 膚 養 顏 功 效 ， 最 適 合 愛 靚 的 媽 咪 食 用 。
材 料 ：
水 5 碗
竹 笙 3 兩
雪 耳 5 錢
蛋 2 隻
調 味 料 ：
薑 3 片
蔥 1 條
鹽 半 茶 匙
1 煲 滾 水 加 薑 片 𧩓 一 條 ， 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 （ 除 竹 笙 的 異 味 ） 後 ， 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。 2 雪 耳 浸 軟 ， 去 蒂 。 3 將 竹 笙 ， 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 ， 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 ， 落 蛋 漿 ， 放 鹽 調 味 即 成 。