evolution128 2008-2-28 23:53
蜜汁素火腿
[img]http://www.gdbt.net/forum/attachment/Mon_0802/154_83199_0f0a3c582876add.jpg[/img]
【材料】：
素火腿切片 6片
鳳梨片 5片
紅棗 6顆
土司 5片
熱開水 1/2杯
【調味料】:
蜂蜜 1大匙
冰糖 1大匙
柳橙汁 1大匙
醬油 1小匙
鹽 1/2小匙
【做法】:
1. 紅棗洗淨，以溫水浸泡約10分鐘至軟後取出，和素火腿、鳳梨片一起擺盤備用。
2. 將所有調味料攪拌均勻成醬汁，倒再作法1的材料上。
3. 土司去邊，每片從中間切一刀，但不切斷備用。
4. 電鍋外鍋加1/2杯熱開水，按下開關，放入作法2的材料及作法3的土司一起下去蒸，3分鐘後先取出土司，蓋回電鍋蓋，續悶5分鐘後再取出其餘材料，食用時將素火腿鳳梨片搭配土司一塊吃味道最好（總時間大約8分鐘）。