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魚香素肉絲

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【材料】:
木耳 1片
辣椒 1支
素肉絲 20公克
熟筍絲 10公克

【調味料】:
素高湯 1杯
鹽 1/4小匙
糖 1小匙
黑醋 1/4小匙
香油 1小匙

【做法】:
1. 將木耳、辣椒切絲；素肉絲放入冷水中泡軟，擠乾水份備用。
2. 熱2大匙油，把所有的材料下鍋一起炒香，再加入所有調味料煮至熟透即可。