evolution128 2008-3-4 18:52
蒟蒻蛤蜊
[img]http://www.gdbt.net/forum/attachment/Mon_0803/154_83199_4c6a282e46a7392.jpg[/img]
【材料】:
蒟蒻麵筋罐頭 1罐
蛤蜊 1/2斤
薑末 適量
水 適量
辣椒末 適量
蔥末 適量
【做法】:
1. 蛤蜊買回家後，要先泡水吐沙，再瀝乾備用。
2. 起油鍋後，放入薑末、辣椒末、蔥末爆香，再把整罐蒟蒻麵筋含汁倒入，並加入少許水，等滾沸後，再放入蛤蜊略炒，並加鍋蓋燜煮一下，等蛤蜊殼開後，再拌炒一下，即可。