net432 2008-3-9 11:49
蝦仁通心麵濃湯
【材 料】
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄
三色蔬菜 少許
蝦仁 少許
【調味料】
鹽 少許
胡椒粉 少許
【做 法】
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8∼9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。
nine 2008-3-13 15:07
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thanks for sharing