hymen 2008-3-23 22:57
(轉貼) 黑豆煲排湯
黑豆煲排湯
【材 料】
排骨 300公克
黑豆 200公克
洋蔥 1個
大蒜 6個
月桂葉 3片
紅蘿蔔 10公克
水 1800cc
【調味料】
鹽 少許
【做 法】
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。
nine 2008-3-24 00:53
黑豆 is health food eat more can be beautiful
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