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牛油豆炒飯

罐頭牛油豆 - 1 杯
紫椰菜絲 - 1 杯
菠蘿粒 - 1/2 杯
西芹粒 - 1/2 杯
白飯 - 1 碗
蒜蓉 - 1 湯匙
油 - 2 茶匙
冬菇上湯 - 1/3 杯
鹽 - 1/2 茶匙
糖 - 1/2 茶匙

1.  將牛油豆瀝乾。
2.  燒熱鑊，下油，爆香蒜蓉。加入牛油豆、西芹、椰菜及調味料，炒勻，盛起備用。  
3.  將白飯炒熱，加入所有材料炒勻即可。
營養小貼士﹕
紫椰菜屬十字花科蔬菜，含胡蘿蔔素及維他命C，具防衰老的功效。