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雪梨川貝湯

【材　料】
白木耳  5公克
川貝母  5公克
水梨  1顆
水  500c.c
冰糖  1大匙
【做　法】
1.將白木耳泡水揀去根蒂後，用手撕成小片狀備用；川貝母洗淨備用。
2.將水梨洗淨削皮後，除去核與籽再用刀子切成小塊備用。
3.取一燉盅，將水梨、白木耳、川貝母放入燉盅內，再加入水及冰糖後，在燉盅口上封一層保鮮膜，放入蒸籠中以中火蒸1小時後取出即可。