查看完整版本: 蒜頭干貝田雞湯

蒜頭干貝田雞湯

【材　料】
田雞  2隻
蒜頭  10顆
水  1000c.c
干貝  10公克
枸杞  3公克
米酒  1大匙
鹽  少許
【做　法】
1.田雞洗淨去皮切塊備用；蒜頭用170℃的油溫炸成金黃色後取出備用。
2.取一燉盅，加入水、田雞、蒜頭、干貝、枸杞、米酒等材料後，在燉盅口上封住一層保鮮膜。
3.放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，加鹽調味即可。