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鮮奶燉雞湯

【材　料】
土雞  600公克
高湯  1000c.c
鮮奶  1000c.c
紅棗  5顆
薑片  5公克
鹽  少許
【做　法】
1.土雞切塊過水川燙備用；薑切片備用。
2.取一湯鍋，倒入高湯、鮮奶、土雞塊、紅棗及薑片，以大火煮開後加鍋蓋轉小火煮2小時，起鍋前加入鹽調味即可。