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雞肉椰菜卷

雞肉椰菜卷
雞肉 - 200 克
冬菇 - 4 隻
紅蘿蔔 - 25 克
椰菜葉 - 8 片
鹽 - 1/2 茶匙
糖 - 1/2 茶匙
胡椒粉 - 少許
蛋白 - 1湯匙
1.  將雞肉剁成茸，冬菇切幼粒，紅蘿蔔刨成茸。  
2.  洗淨椰菜葉，修去硬莖，將葉略拖水，硬莖剁碎。  
3.  將雞肉及蔬菜拌勻，調味。  
4.  取出一片椰菜葉，卷入一份餡料，隔水蒸 15 分鐘。