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粟 米 提 子 餅

材 料：
自發粉 120g
提子粒 適量
牛油     100g
紅糖      50g
粟米片  25g
蛋           1隻


做 法：
1. 牛油置室溫，加入紅糖，打軟；
2. 蛋分數次加入(先略打勻)，拌勻；   
3. 倒入已過篩的自發粉，拌勻 ；   
4. 加入提子粒，拌勻；  　
5. 加入粟米片， 拌勻；  　
6. 用茶匙做型，160度焗至金黄色，約10 – 13分鐘，完成。