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蓮藕章魚湯

材料
蓮藕 - 600克切洗淨粗段
章魚 - 2片約10克
瘦肉 - 200克
紅棗 - 6粒
花生 - 100克
果皮 - 1塊
金華火腿肉 - 10克切粒
調味料 - 鹽1大匙

烹調
瘦肉汆水，洗淨。
章魚浸軟，汆水，洗淨。
十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
轉小火，煲三小時，加鹽調味，即成。