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椰肉乾貝鮮蝦湯

材料：
椰子肉四兩
乾貝三粒
鮮蝦仁半斤
薑兩片
瘦肉四兩

做法：
1) 椰子去殼取肉後洗淨後切條狀。
2) 乾貝浸軟後撕成條狀。
3) 薑片、瘦肉洗淨，切成粒狀。
4) 鮮蝦仁去殼剔腸，洗淨後瀝乾水份。
5) 煲中注入適量清水，放入薑片及蝦殼煮一小時，撈去蝦殼，保留清湯。
6) 將椰肉、乾貝、瘦肉放入清湯內共煲二小時，最後放入蝦肉，加鹽調味，即可飲用。

效能：
此湯能美化容顏，使肌膚嫣紅幼嫩。對營養不良而出現的肌膚乾燥、指甲脆弱易斷，有很好的治療效果。