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低脂咖啡奶油蛋糕

雞蛋　　　　4隻 麵粉　　　　60克 脫脂牛奶　　25克 蜂蜜　　　　80克 人造牛油　　25克 即溶咖啡粉　3克 咖啡奶油材料
脫脂鮮奶　　　20克 魚膠粉　　　　2茶匙 熱水　　　　　2湯匙 即溶咖啡粉　　15克 蜂蜜　　　　　80克 乳酪　　　　　100克 做法

預熱焗爐220度。 蛋先打勻，加蜂蜜再打發備用。 即溶咖啡溶於脫脂奶中，將麵粉篩入，拌勻後，拌入已暖溶的人造牛油，拌勻。 烤盤先放牛油紙，將(2)中的麵粉糊慢慢倒入，將麵糊放入烤盤中，放入預熱的220度焗爐中焗35-40分鐘即可享用。

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