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乳 酪 蛋 糕

材  料 :  300 克糖
(12位用)   6  隻雞蛋
          500 克乳酪
          300 克牛油
          500 克麵粉
          100 克杏仁
           2  茶匙檸檬
           2  茶匙香草
          3/4 杯檸檬汁
           2  茶匙雲呢拿油
          鹽少許

做  法 :  (1) 把牛油攪爛，加入糖一起攪勻，然後逐隻雞
              蛋放入，再加入檸檬汁，雲呢拿油及香草，
              期間不斷攪拌。
          (2) 加入麵粉，乳酪，然後用手搓勻，最後放入
              杏仁。
          (3) 把麵粉團置於焗盤內，放入 170 度焗爐內焗
              一小時。