net432 2008-5-22 12:14
星星海綿蛋糕
所需材料:
# A 料
# 蛋 ... 4個
# 細砂糖 ... 120克
# 低筋麵粉 ... 105克
# 鹽 ... 1/4小匙
# 可可粉 ... 2大匙
# 沙拉油 ... 2-3大匙
牛奶 ... 2-3大匙
# B 料
# 功克力富奇 ... 適量
# 巧克力米 ... 適量
# 糖粉 ... 適量
銀色糖珠 ... 少許
作法步驟:
1. 烤箱先預熱到 180℃。
2. 烤時放烤箱下層,烤約 40分鐘。
3. 將可可粉與粉、鹽一起過篩。
4. 其餘做法與基本海線蛋糕相同。
備註:
1. 1.蛋糕橫切成兩片,一片塗上一層巧克力富奇,再把另一片疊上去。
2. 2.蛋糕四周(表、底兩面除外)也塗上一層巧克力富奇。
3. 3.巧克力米放在一個大平盤內,兩手合夾著上巧克力米。
4. 4.表面塗上一層薄巧克力富奇。
5. 5.卡紙一張,剪數個星形的洞,放在蛋糕上。糖粉篩在洞上,取走卡紙便成星形花樣,再加些糖珠裝飾即可。