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菠蘿雞丁

菠蘿雞丁

材料 雞腿肉，菠蘿。

    原料：　雞腿肉，菠蘿。　

    調料：（1）醬油、酒、濕澱粉、糖。

    （2）蔥段、薑片、柿子椒一個。　

    製法：ヾ雞腿肉拍松，切丁後用（1）料醃。　

    ゝ油多許，將雞肉過油撈出。   

    ゞ留底油，炒蔥姜，放入菠蘿塊、青椒，後將雞丁倒入翻炒，淋上（1）料。