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紅椒蘆筍肉餅

材料： （2人分量）

紅燈籠椒（小） 1個

免治牛肉 160克

蘆　　筍 2條

粟　米　粒 1/4杯

芥花籽油 2茶匙

牛肉醃料：

豉　　油 1茶匙

黑胡椒粉 少許

薑　　汁 少許

熱量（1人分量）：

290卡路里

做法：
1. 牛肉以醃料醃味。蘆筍洗淨，切粒。紅燈籠椒洗淨，去蒂、挖芯。

2. 將蘆筍和粟米粒拌入免治牛肉中，然後釀在紅燈籠椒內，再將其橫切成片。

3. 燒熱鑊，下油，將肉餅煎熟即成。