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黃金蝦托

黃金蝦托

   主料：

    白方面包4片，蝦膠4湯匙，蛋1只，白芝麻適量。

    配料：

    調味料：鹽、生粉、胡椒粉各適量。

    做法：

    1、麵包切成直徑為二英吋的圓塊，蝦膠與調味料拌勻。

    2、將蝦膠鋪平在麵包塊面上，粘上蛋液及芝麻，放熱油鍋內炸至兩面金黃，待瀝干油後再趁熱進食。

    備註：

    麵包易（火農），塗蝦膠時要薄，否則麵包炸好，蝦仍未熟。