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雪耳紅蘿蔔湯

功　效 清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化。  
材　料 雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(10碗)。  
做　法 雪耳, 果皮浸軟洗淨, 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時, 加鹽即可。