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砂鍋菜飯

食譜型態：江浙菜
所需材料：
白飯 ... 1大碗
火腿 ... 75公克
青江菜 ... 150公克
鹽 ... 1/8茶匙
味精 ... 1/8茶匙
水 ... 1/2茶匙
油 ... 1大匙
        

        

作法步驟：

   1. 火腿切片，青江菜洗淨切段，備用。
   2. 熱鍋加油，放入火腿、青江菜，翻炒數下，加鹽、味精、水及飯，再翻炒數下，小火燜煮 5 分鐘。
   3. 砂鍋烘熱，扣上菜飯，即可。