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黃豆苦瓜湯

材料
苦 瓜 12 兩
豆 腐 2 塊
黃 豆 1 兩
豬 肉 6 兩
鹽 少 許
清 水 適 量

製法:
苦 瓜 洗 淨 ， 切 開 去 籽 ， 切 塊 。
豆 腐 輕 輕 用 水 沖 洗 後 ， 切 成 細 塊 。
黃 豆 洗 淨 ， 浸 軟 。
豬 肉 沖 洗 後 放 入 沸 水 中 出 水 。
將 各 項 材 料 同 放 煲 內 ， 然 後 以 慢 火 再 煲 個 半 小 時 。
放 少 許 食 鹽 調 味 即 成 。