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簡易雜菜湯

材料
椰 菜 半 個
蕃 茄 4個
紅 蘿 蔔 2-3條
薯 仔 2個
粟 米 2-3條
栗 子 10粒

調味
清 雞 湯 1罐
水 適 量
鹽 、 胡 椒 粉 適 量

製法:
將 所 有 材 料 洗 淨 。
蕃 茄 1開 8， 椰 菜 切 粗 絲 。 紅 蘿 蔔 、 栗 米 、 薯 仔 切 至 合 適 之 大 小 。
栗 子 浸 於 熱 水 中 ， 去 衣 。
燒 滾 上 湯 及 水 ， 先 放 入 紅 蘿 蔔 、 蕃 茄 、 粟 米 及 栗 子 ， 煲 腍 紅 蘿 蔔 ， 轉 細 火 煲 2小 時 。
薯 仔 及 椰 菜 於 吃 前 30分 鐘 才 放 入 滾 �� 的 湯 中 滾 一 會 ， 以 免 過 溶 。 加 入 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 。