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法式鮮奶酪

材料 膠凍粉1平匙
熱水200cc
砂糖1平匙
鮮奶100cc
熱水50cc
動物鮮奶油100cc
熱水50cc

作法一 將1平匙膠凍粉沖進200cc熱開水（80度）中攪拌均勻，再加入1平匙砂糖攪拌均勻備用

作法二 鮮奶100cc加50cc熱水倒入砂糖膠凍水（1）中拌勻
作法三 倒入模型杯內約90cc，放涼至40度即可凝固，放入冰箱冷藏，食用時淋上少許果糖或果醬