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鴿蛋益智湯

原料：
枸杞子50克，龍眼肉100克，蔥末5克，薑片5克，鴿蛋20個

輔料：
鹽、胡椒粉少許，香菜末、清湯適量

做法：
1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗淨，枸杞子去核，切成細末。
2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟，剝去殼。
3.將枸杞子、龍眼肉，放入鍋中加清湯煮10分鐘，加鹽、胡椒粉、蔥、姜。
4.將去殼的鴿蛋加入湯內，燒沸，出鍋，撒上香菜末即成。

Tips：
具有增智補腦的功效，含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。