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白木耳清熱滋補湯

材料 鯉魚8兩
白木耳2兩
豬腱肉6兩
花旗蔘5錢
梅子2粒
作法一 將白木耳浸泡至軟洗淨備用
作法二 豬腱肉洗淨，加入薑片入滾水中川燙備用
作法三 鯉魚去除內臟、鱗片後擦乾水份，放入油鍋中，將兩面煎至金黃色
作法四 將煎好的魚及其它材料一同放入滾水中，大火煮沸10分鐘
作法五 再轉小火熬煮2小時，起鍋前加入調味料即可