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咖哩鮪魚炒冬粉

材料 鮪魚罐頭1罐　
冬粉4把　
洋蔥半顆　
紅蘿蔔50克　
高麗菜200克

調味料 香油半小匙　
咖哩粉2大匙　
醬油1大匙　
鮮味粉1大匙

作法一 先將高麗菜、洋蔥和紅蘿蔔都切成絲備用

作法二 鍋內倒入2大匙油，先爆香洋蔥和紅蘿蔔，再加入高麗菜炒勻，
作法三 放入鲔魚、咖哩粉、適量的水、醬油、鮮味粉和胡椒粉拌勻煮開後，接著放入冬粉開大火拌至湯汁收乾
作法四 起鍋前淋入香油拌勻，就可以盛入砂鍋中，並擺上香菜就完成了