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金鑲玉飯

材料:         

南瓜.白米.糯米.香菇絲.蘿蔔乾.素肉絲

醃料/調味:         

素蠔油.糊椒粉

         

製法:         

1./先將白米及糯米泡一晚

2./將鍋中放入２匙的油，先放入香菇爆香，再依序放入蘿蔔乾。

3./素肉絲及泡好的米炒勻之後加入２湯匙的素蠔油及少許的胡椒
   粉調味，要起鍋之前就可以先熄火，將南瓜放下去拌勻

4./將炒好的南瓜飯放入電鍋裡蒸(因有加糯米所以水份只要一半)
   即可完成