net432 2008-6-27 10:54
北方炸醬麵
材料:
熟麵條.....半斤
肉丁......1/4杯
豆干丁....1/4杯
胡蘿蔔丁..1/4杯
洋蔥丁....1/4杯
軟花生....1/4杯
豆芽........2兩
小黃瓜絲...半條
醃料/調味:
甜麵醬..2大匙
豆瓣醬..1大匙
鹽.......少許
味精.....少許
糖.......少許
製法:
1./ 油加洋蔥丁加肉丁加胡蘿蔔丁加豆干丁，強微波3分
2./加甜麵醬，強微波1分，加軟花生。
3./食用時將上述炸醬置麵上加豆芽加小黃瓜絲，拌勻即可。