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咖喱炒米粉

材料:         

米粉 半斤             蝦米 1大匙
叉燒肉 半碗        洋蔥末  半顆
敏豆  5根              胡蘿蔔 1小塊
豆芽  1小把         甜咖哩 1小塊 (加熱水調勻)
鹽 少許                 味精 少許
水 適量

      

      

製法:         

1.敏豆斜切小段，胡蘿蔔切絲，叉燒肉切絲， 蝦米泡水

2.米粉用開水燙過

3.熱鍋，放入洋蔥末、叉燒肉、蝦米、胡蘿蔔炒香

4.放入米粉，加入鹽、味精拌勻， 可加一些水

5.倒入咖哩，放入敏豆、豆芽炒熟即可