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醬筍煮活蝦

材料 活蝦半斤　
醬筍300克　
薑片3片
調味料 鹽少許　
米酒1大匙　
鰹魚粉或香菇精1茶匙
作法一 先將醬筍切成片，薑切菱形小片備用

作法二 接著在砂鍋中倒入2杯水，放入醬筍和薑片煮滾後轉小火，加入米酒和香菇精調味煮開後，再放入活蝦，並轉大火煮到蝦子熟透，就完成了