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鯊魚軟骨湯

【材　 料】
乾鯊魚骨         300公克
新鮮鯊魚骨         500公克
老母雞         500公克
赤肉         400公克
豬腳         200公克
雞腳         150公克
白胡椒粒         30公克
清水         3000公克


【做　 法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。