求其 2006-8-20 10:23
你較難忘的食物或食肆(請多多發言)
假如你是35歲以上, 又曾經在中環一帶上學/上班, 你應該知道中國天祥百貨後街有一間老牌餐廳(x樂園, 個名真係都唔記得了, 因為間野好似收左皮成十幾年了)
呢間餐廳無乜特別, 但佢地個 窩蛋牛肉飯 (免治)就好過癮, 可能係我見過最多 免治牛肉 的 窩蛋牛肉飯 了! 佢地用一個鵝卵形的 銻兜盛住d牛肉, 裡面打隻生雞蛋(黃連白), 個蛋黃o係d"牛肉林"裡浪下浪下, 好鬼過癮, 而且牛肉的量好大, 成個銻兜都裝唔晒, 經常漏晒出來...
雖然味道是一般, 但印象難忘!
johncage 2006-8-20 10:53
小學放下午成六點，
係街邊買五毛子豬腸粉。
以前街市傍邊既哪渣面，永遠食唔番果種味道！
[[i] 本帖最後由 johncage 於 2006-8-20 10:56 AM 編輯 [/i]]
Super-K 2006-8-20 12:04
[quote]原帖由 [i]求其[/i] 於 2006-8-20 11:53 發表
假如你是35歲以上, 又曾經在中環一帶上學/上班, 你應該知道中國天祥百貨後街有一間老牌餐廳(x樂園, 個名真係都唔記得了, 因為間野好似收左皮成十幾年了)
呢間餐廳無乜特別, 但佢地個 窩蛋牛肉飯 (免治)就好過癮 ... [/quote]
中國天祥..........:wondering:
dejavu2003 2006-8-20 13:39
[quote]原帖由 [i]求其[/i] 於 2006-8-20 02:23 AM 發表
假如你是35歲以上, 又曾經在中環一帶上學/上班, 你應該知道中國天祥百貨後街有一間老牌餐廳(x樂園, 個名真係都唔記得了, 因為間野好似收左皮成十幾年了)
呢間餐廳無乜特別, 但佢地個 窩蛋牛肉飯 (免治)就好過癮 ... [/quote]
你唔會講緊戲院里間舊蛇竇嘛？另外有一間好似between電車路同干諾道，叫安樂園(?)，不過我記得好似食熱狗出名。
天祥百貨好似喺萬邦行，巳經執咗成廿年。
fachai 2006-8-20 15:07
鴨寮街炒豬腸粉, 用蛋炒, 香到不得了~~:'(:'(
billchan 2006-8-20 15:56
[quote]原帖由 [i]fachai[/i] 於 2006-8-20 03:07 PM 發表
鴨寮街炒豬腸粉, 用蛋炒, 香到不得了~~:'(:'( [/quote]
十年前左右銅鑼灣利舞台戲院對面小街，晚上約十一點後，都有一檔手推車賣蛋炒豬腸粉 ! :loveeyes:
goldenbaby 2006-8-20 16:44
回復 #1 求其 的帖子
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goldenbaby 2006-8-20 16:45
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dejavu2003 2006-8-20 17:26
[quote]原帖由 [i]goldenbaby[/i] 於 2006-8-20 08:45 AM 發表
e家仲有:D [/quote]
揾日去懷吓舊先。我都三十年無去過囉。
goldenbaby 2006-8-20 17:35
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goldenbaby 2006-8-20 17:44
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johncage 2006-8-20 18:00
我果頭仲有間快餐店，
d味廿幾年如一日，食到大！
漢堡包最:verygood::verygood::verygood::verygood:
goldenbaby 2006-8-20 18:09
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billchan 2006-8-20 19:25
:) 我都係一個典型為食鬼，對許多自己曾食過的對口味食物，
不分平貴、不論難易食到、抑或是很久前還是最近食過的，都念念不忘，經常想一食再食，
我有時不辭勞苦，付出時間，金錢，都是為重覆地滿足口腹之慾，及滿足對食物的好奇心 !
既然有巴打提出此話題，我又講下我非常懷念的街頭風味小食之一 : [color=Blue][size=3]牛雜 !!! [/size][/color]:loveeyes:
舊時大排檔或街邊檔牛雜，正 ! 正 ! 正 ! :verygood::verygood::verygood:
正在是新鮮料，是屠房活殺牛雜，不是現在的急凍大路紙皮箱貨，漂洗雪白，整整齊齊，無厘性格 !
正在原味，有新鮮肉香，是天然味道，非現在的無味雪貨靠加鹹加味加色搭夠 !
正在品類部屬繁多，但清楚分明，口感、味道，各異其趣，各有其特別處 ! 你不用每種每部份都喜歡，但其中總有你特別鍾愛的 !
你諗諗 : 膀、肚 ( 其實是胃，牛有四胃，除慣見平滑肌肚及金錢肚外，應還有風味不同的牛沙膽等等.....嘻嘻....我食過...)、肺、氣管、脆軟喉、爽骨、大小粉質不同的各種腸等等等、、、、林林總總，點可能一次食得晒 !
想得到牛雜的點滴知識，你要面對一盆熱呼呼，微微翻滾著的原汁牛雜，同時，耳中要聽著手持剪刀，靈巧地左揭右摷，大裁小剪，忙碌中又肯給好奇為食的你，解答牛雜品類初階幼稚問題的牛雜大師 !
但，在現今，在現實上，這些都沒有了.......:L
難忘的持剪大師， 難忘的味道、口感，難忘的牛雜，俱往矣 ! :'(
有誰可教教我這為食鬼，在那裏可找到那舊日的牛雜呢 ? :bow:
[[i] 本帖最後由 billchan1969 於 2006-8-20 11:35 PM 編輯 [/i]]
柔道姐姐 2006-8-22 20:47
樂富
一個停車場附近一個好細的店自製ｃｈｅｅｓｅ漢堡正！正！
johncage 2006-8-22 22:58
臭豆腐我諗係香港已經失傳左！
炸大腸都仲有，炸起黎果種味都幾壓！
fachai 2006-8-22 23:20
[quote]原帖由 [i]johncage[/i] 於 2006-8-22 22:58 發表
臭豆腐我諗係香港已經失傳左！ [/quote]
金魚街有檔, 陣味都幾壓!:hamsup::hamsup:
johncage 2006-8-22 23:51
臭豆腐係香既！
炸大腸先係壓！
billchan 2006-8-23 00:25
[quote]原帖由 [i]柔道姐姐[/i] 於 2006-8-22 08:47 PM 發表
樂富
一個停車場附近一個好細的店自製ｃｈｅｅｓｅ漢堡正！正！ [/quote]
:bow: 姐姐版主，可否示下細店資料，我間中會有機會去果頭，去開時想試下 ! 謝謝 !
fireball2368 2006-8-23 11:45
在半年前在電氣道試過一間手打烏冬麵館，烏冬麵新鮮彈牙，湯底很清。如喜歡吃清淡湯底的烏冬，值得一試。
goldenbaby 2006-8-23 11:57
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Super-K 2006-8-24 11:40
[quote]原帖由 [i]求其[/i] 於 2006-8-20 11:53 發表
假如你是35歲以上, 又曾經在中環一帶上學/上班, 你應該知道中國天祥百貨後街有一間老牌餐廳(x樂園, 個名真係都唔記得了, 因為間野好似收左皮成十幾年了)
呢間餐廳無乜特別, 但佢地個 窩蛋牛肉飯 (免治)就好過癮 ... [/quote]
舊時中環天祥每日午飯同放工時候有個亞伯, 只賣腸粉 . 佢 D 腸粉 一流.:verygood: 豉油 ,豬油 + 甜醬...............:verygood:
oldgun 2006-8-24 12:19
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chanpowing 2006-8-25 14:48
炸金錢圈 (將蘿蔔絲，粉醬放在一個圓型金屬圈內炸)
Big Rock 2006-8-25 16:08
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billchan 2006-8-25 16:29
[quote]原帖由 [i]Big Rock[/i] 於 2006-8-25 04:08 PM 發表
土瓜灣銀漢街與浙江街之間一條相通�H橫街有一鋪仔，多年來賣�H砵仔糕堪稱冠絕港九！絕的是：只供應黃色有紅豆，下午二時後通常賣晒，價錢最貴(好似成$3個)。
不過冇計，只要咬一啖就返唔到轉頭:L ... [/quote]
:applause: 呢樣會找機會去試！:lol
[[i] 本帖最後由 billchan1969 於 2006-8-25 04:30 PM 編輯 [/i]]
求其 2006-8-26 21:48
[quote]原帖由 [i]oldgun[/i] 於 2006-8-24 04:19 AM 發表
我估你係講緊「永樂園」！ 他除了熱狗外，免治牛肉飯都係好正！
:verygood::verygood: [/quote]
我都唔記得佢個名了, 假如你從電車路入去, 係右手邊, 是地庫的, 那一間是<永樂園>嗎?
johncage 2006-8-26 23:03
波士頓實有啦，以前個扒度會加隻荷包蛋上面！
求其 2006-8-26 23:19
[quote]原帖由 [i]johncage[/i] 於 2006-8-26 03:03 PM 發表
波士頓實有啦，以前個扒度會戊J上面！ [/quote]
以前死鬼老豆帶我去boston食扒 (你係咪指灣仔修頓球場果間呀?), 最深印象係, 有一杯香檳送(果個餐幾貴的)
johncage 2006-8-26 23:24
yes!
依家都仲係度，
但人面全非！
香檳?冇喎！細路仔飲咩酒呀！
咪咖啡或茶！
佢d面包都幾正！
以前冇用鍚紙包牛油，
佢就用把刀刮一個圈牛油俾你，
仲好feel!:verygood::verygood::verygood::verygood:
求其 2006-8-27 01:55
[quote]原帖由 [i]johncage[/i] 於 2006-8-26 03:24 PM 發表
yes!
依家都仲係度，
但人面全非！
香檳?冇喎！細路仔飲咩酒呀！
咪咖啡或茶！
佢d面包都幾正！
以前冇用鍚紙包牛油，
佢就用把刀刮一個圈牛油俾你，
仲好feel!:verygood::verygood::verygood::verygood: [/quote]
肯定有, 果個餐好似係"龍蝦牛柳大餐", 好鬼貴, 仲有杯好細杯既"濕鳩"香檳隨餐附送的, 我果時都成十幾歲了, 但距今也十九幾年囉...:lol
johncage 2006-8-27 10:11
你富貴就食龍蝦牛柳大餐，
我有個什扒食已經好開心！
求其 2006-8-27 11:39
[quote]原帖由 [i]johncage[/i] 於 2006-8-27 02:11 AM 發表
你富貴就食龍蝦牛柳大餐，
我有個什扒食已經好開心！ [/quote]
食過一次咁大把o者! 唔駛好富貴係嘛?!
講到食扒, 你有無食過深水埗果間"金鳳"(我呢個"大陸仔"有無記錯同字呢?!:lol)
johncage 2006-8-27 11:46
冇啦！
依家有心理恐懼，唔食扒啦！;P;P;P;P;P;P
但羊扒鍾意食，貪佢細細件，又香，
但好多人都怕佢有"SO"味！
自己會買黎煎！:verygood::verygood::verygood:
[[i] 本帖最後由 johncage 於 2006-8-27 11:50 AM 編輯 [/i]]
求其 2006-8-27 13:14
[quote]原帖由 [i]johncage[/i] 於 2006-8-27 03:46 AM 發表
冇啦！
依家有心理恐懼，唔食扒啦！;P;P;P;P;P;P
但羊扒鍾意食，貪佢細細件，又香，
但好多人都怕佢有"SO"味！
自己會買黎煎！:verygood::verygood::verygood: [/quote]
新鮮的是不會騒的! "騒"可以加 mint sauce丫嘛
johncage 2006-8-27 22:43
[quote]原帖由 [i]求其[/i] 於 2006-8-27 01:14 PM 發表
新鮮的是不會騒的! "騒"可以加 mint sauce丫嘛 [/quote]
我都唔怕"騒"，
"騒"梗加有女人味！;P;P
ycop 2006-8-28 12:48
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chanpowing 2006-8-28 16:35
皇上皇 燒鷄
觀塘黃三記 粥、油器
billchan 2006-8-28 18:01
[quote]原帖由 [i]chanpowing[/i] 於 2006-8-28 04:35 PM 發表
皇上皇 燒鷄
[/quote]
.
:jump: 皇上皇燒鷄，:loveeyes: 當年在旺角彌敦道舖前有部上下旋轉烤爐，成日係度不停咁轉，
傳出陣陣烤鷄香味，引死我地當時 D 豆釘細路，
其實唔止佢，近旺角道的愛皮西 ( ABC )飯店都一樣，在舖前機器烤鷄，香到死！
好似賣 $ 5~6 元一隻，我做細路仔買唔起，衹係經過時流口水，恨吓！
若干年後，儲埋 D 利是錢，大手筆地豪買左一隻，帶入戲院內，
一邊看戲，一邊大口大口地又撕又咬地吃，同時滿足了兩個願望，
那一次，滿足極了!!!:loveeyes::loveeyes::loveeyes:
:D 皇上皇當時仲有飛機餐、火焰雪糕等，都恨到我口水流哂 ！
redhorse 2006-8-28 19:40
二三十前灣仔舊鋪美利堅餐廳ga燒春雞好聞名,細細隻燒得好甘香,要訂檯輪候.
redhorse 2006-8-28 19:47
回復 #39 billchan1969 的帖子
以前中環德輔道中都有一間皇上皇,係舊中央街市對面,當時價錢算幾貴.
billchan 2006-8-28 21:22
[quote]原帖由 [i]redhorse[/i] 於 2006-8-28 07:40 PM 發表
二三十前灣仔舊鋪美利堅餐廳ga燒春雞好聞名,細細隻燒得好甘香,要訂檯輪候. [/quote]
:lol 我最早食果時好似唔洗十蚊一隻 ? 不肯定 ! 剩係記得人人都叫雞，枱枱都叫雞 ! ;P
仲記得成日會有碟芹菜花生一齊食，唔知算係前菜或什麽 !
而家好似都仲有灣仔美利堅，不過食到口刁左，無去好多好多年了 ! :L
ycop 2006-8-29 11:00
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billchan 2006-8-29 14:06
[quote]原帖由 [i]ycop[/i] 於 2006-8-29 11:00 AM 發表
皇上皇燒鷄...有冇食佢門口賣既軟雪糕? :lol
愛皮西 ( ABC )飯店... 我最喜歡佢三樣嘢,
1. 港式正宗蘿宋湯;
2. 薯仔沙律;
3. 咸豬仔飽.
同一代既餐廳, 重有...
1. 老尖既 "紅雞"
2. ... [/quote]
:lol 果時有那個細佬不被皇上皇門口部軟雪糕機吸引丫！ :loveeyes:
太子道都有「雄雞」和「車厘歌夫」，我還記得當年有個有錢姨姨帶我去太子道「車厘歌夫」，問我食乜？
我當時衹是個細佬哥，點識有乜野食，衹記得餐廳有火腿通粉叫，便答要火腿通粉，嘩！結果........印象深刻，景像至今難忘！
一個穿白恤衫戴煲呔黑燕尾禮服白手套侍應慢慢推出餐車，車上銀盤上放置另一銀盆，盆上罩着發着閃燦銀光明亮如鏡的圓形銀罩，
禮服人恭步上前，穿白手套的手輕持銀罩上端黃金把手，輕輕地把銀罩揭離，
小標看得眼睛發亮，伸頸欲看盆中何物？ :wondering:
說時遲那時快，白手套改持一中型銀夾，謹重地把盆中物夾到旁邊一亮白瓷碟上，端到小標面前.......
我的媽呀！小阿標面前碟內的，衹是茶餐廳大排檔賣一個幾毫的火腿通粉！ :(
咁大陣仗，係咪好味過平時好多呀？
阿標而家已無記憶了，祇是那個排場陣象，那間「車厘哥夫」，以及太子道上天主教堂、明愛中心，
民房樓梯間的英文雜誌檔、街口的「山打皮鞋」、「西伯利亞皮草店」，以及跨過彌敦道的
「梅江飯店」及「源源牛奶公司」等，都令阿標終生難忘！ :L
ycop 2006-8-29 16:35
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nightkidhk 2006-8-29 16:54
新浦崗得龍
因有老鼠週圍走:oh:
billchan 2006-8-29 18:37
[quote]原帖由 [i]ycop[/i] 於 2006-8-29 04:35 PM 發表
阿標兄... 那麼你有冇去大子道 "紅雞" 旁邊間 "九龍牛奶(即係現在既"維記鮮奶"), 佢地既紅豆冰, 係非常出位, 味道同口感...仍然留在我腦海之中.
雖然, Ruby 都係在同一條街, 亦屬 ... [/quote]\\
:lol 嘻嘻.......睇黎我地既童年活動軌跡和回憶，都有相當重疊處.......:givemefive:
「 九龍牛奶 」的紅豆冰仍有印象，但飲鮮奶則到源源牛奶公司多，紅寶石當年對我沒吸引力，祇知之後變為老野跳老舞的地方！;P
此外，果區附近還有「紅棉餐廳」、「銀宮餐廳」 （ 是細路阿標吃第一個聖𧩙大餐的地方，十元八塊左右，十幾個 courses，走時還送我一支塑膠太空火箭，前截透明，中間可旋開，裏面是各種糖！:loveeyes: ）、「張深記茶樓」、「金門麵飽」、「黃碧山涼茶」、齋舖、、、等等。;P .......
正是：往事衹能回味，舊愛常存心中！:rose:
Jimmy's Kitchen 我三兩年前也探過，真個是，老牌名店如美人，不許人間見白頭！探左一次也算了！:L
看另題知 ycop 兄也喜歡食日本揀手嘢，小弟近日有去天后「順」，不吃地方，吃食物，任基哥俾，祇花費稍越你的最低消費，吃勻好野，樣樣都不俗 :verygood:，也是一個相當可以的選擇！ :loveeyes:
你去開萬麗，咁有無去 Scala 呀？ Ricky 走後我還去了一次，之後也算了！:L
[[i] 本帖最後由 billchan1969 於 2006-8-29 06:46 PM 編輯 [/i]]
ycop 2006-8-30 12:42
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billchan 2006-8-30 15:36
回復 #48 ycop 的帖子
唔知點解，當時我家大人無帶我去過「旋轉餐廳」，所以錯過了佢杯朱古力 同埋栗子蛋糕！:Q
旺角「美而廉」我也是有幾年成日同埋同學去，中午吃佢地 D 午市套餐算係貴野！所以去得不密！
有時同而家40~45歲上下的香港中西或 fusion菜 厨師傾開，似乎人人都跟美而廉有一段關係！;P
天后「順」最好訂位，電話 22346691
九龍城海裕我無去過，而家知道了，若有機會去，找阿超！:lol
:applause: ycop 兄咁多料，有機會我地又再交流吓！:givemefive:
ycop 2006-8-30 16:34
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