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飲酒养生

[size=3][color=black]~Wine~ [/color][color=black]分享樂趣[/color][color=black][/color][/size]
[size=3][color=black]Ice wine [/color][color=black]分[/color][color=black] Vidal [/color][color=black]同埋[/color][color=black] Riesling[/color][color=black]. Riesling [/color][color=black][font=宋体]有好多种，例如[/font][/color][color=black]Weisser Riesling, Rheinriesling, Riesling Renano[/color][color=black][/color][/size]
[size=3][color=black]最著的[/color][color=black]ice wine[/color][color=black]產地分別係德國，奧地利同埋加拿大。係德國[/color][color=black]ice wine [/color][color=black]叫[/color][color=black] “Eiswein”[/color][color=black][/color][/size]
[size=3][color=black]採集果實的溫度為[/color][color=black]-[/color][color=black] 10℃[/color][color=black]到[/color][color=black]-13℃[/color][color=black],[/color][color=black]所以[/color][color=black]D[/color][color=black]人要在深夜作業，[/color][color=black]壓榨時溫度必須保持在[/color][color=black]-8℃[/color][color=black]以下，由於葡萄汁中的水分以冰晶的形式存在于葡萄皮表面，因此一旦發現在壓榨過程中冰晶體開始融化時，就要立刻停止壓榨，以避免稀釋壓榨原汁的濃度，一粒葡萄最多只可壓到[/color][color=black]1-2[/color][color=black]滴果汁，窄到兩滴就已經算好好彩了。冰酒有濃鬱果香、獨特的滑潤口感；富含維生素[/color][color=black]C[/color][color=black]、礦質元素和多種活性物質，幫助預防心血管疾病、保護視力、延緩衰老、減少脂肪堆積的神奇能力[/color][color=black] =[/color][color=black]）[/color][color=black][/color][/size]
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[size=3][color=black]近日試咗[/color][color=black]Peller Estates Private Reserve 2006 ice wine (Vidal), Canada[/color][color=black][/color][/size]
[size=3][color=black]小評：味道好甜，有蜂蜜和水果香氣，[/color]
[color=black]口感好滑，酒體屬於中等豐厚，[/color][color=black]not very rich. [/color][color=black]好多冰酒後面都有寫與食物的搭培方法，我自己就比較遍向於[/color][color=black]Ice wine & Blue Cheese, [/color][color=black]因為我個人中意[/color][color=black]D[/color][color=black]重味既野，但點配都好，最近要自己中意[/color][color=black] ^^[/color][color=black] [/color][/size]
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[size=3][color=black]我的夢想係擁有一間屬於自己既酒莊同埋[/color][color=black]Coffee Café[/color][color=black]，所以我已經開始學習[/color][color=black]Wine [/color][color=black]同[/color][color=black]Coffee [/color][color=black]的知識，我唔會放棄！以後無論我試到邊只酒我都會上來報告，使自己慢慢進步[/color][color=black] =[/color][color=black]）將好既拿出來同朋友分享，我希望睇到這篇[/color][color=black]Note[/color][color=black]的朋友可以俾[/color][color=black]D[/color][color=black]意見，大家一齊交流下[/color][color=black] ^^[/color][/size][color=black][/color]