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釀醋DIY

[b][size=5][color=#00cc00]DIY 醋 - 原則[/color][/size][/b][list][*][color=#0066ff][color=#626262][font=arial][size=3][color=#0066ff][font=arial][size=12pt]使用天然釀造純糙米醋，營養高、味道香醇[/size][/font][/color][/size][/font][/color][/color][*][color=#0066ff][font=arial][size=3][font=arial][size=12pt]選當季盛產的水果及醃漬物，以提高營養成分[/size][/font][/size][/font][font=Arial]；[size=3][font=arial][size=12pt]罐裝或曬乾水果不宜[/size][/font][/size][/font][/color][*][color=#0066ff][color=#626262][font=arial][size=3][color=#0066ff][font=arial][size=12pt]如須清洗，最好自然風乾[/size][/font][/color][/size][/font][/color][/color][*][color=#0066ff][color=#626262][font=arial][size=3][color=#0066ff][font=arial][size=12pt]醋釀的容器，當為陶甕或玻璃器皿等耐酸性好的容器，塑料不宜[/size][/font][/color][/size][/font][/color][/color][*][color=#0066ff][color=#626262][font=arial][size=3][color=#0066ff][font=arial][size=12pt]一切器具要保持乾爽，以免水氣進入，造成變質[font=Tahoma][color=#0066ff]。醋遇金屬，或會起化學作用；處理醋之用具以竹、木或瓷器為佳[/color][/font][/size][/font][/color][/size][/font][/color][/color][*][color=#0066ff][color=#626262][font=arial][size=3][color=#0066ff][font=arial][size=12pt][font=Tahoma][color=#0066ff][font=Arial]糖應分層加入，以致均勻；[color=#0066ff][color=#626262][size=3][color=#0066ff][font=arial][size=12pt]黑糖甜度比一般糖品低，但營養較高，可適當考慮[/size][/font][/color][/size][/color][/color][/font][/color][/font][/size][/font][/color][/size][/font][/color][/color][*][color=#0066ff][color=#626262][font=arial][size=3][color=#0066ff][font=arial][size=12pt]存放陰涼處，避免陽光直接照射[/size][/font][/color][/size][/font][/color][/color][*][color=#0066ff][color=#626262][font=arial][size=3][color=#0066ff][font=arial][size=12pt]如有怪色怪味，或服用後不適，應停止服用[/size][/font][/color][/size][/font][/color][/color][color=#0066ff][color=#626262][b][font=Arial][size=3][color=#0066ff][font=Arial][size=12pt]  [/size][/font][/color][/size][/font][/b][/color][/color][/list][url=http://hk.myblog.yahoo.com/jw!W3OeHxKYBRstBzQXTwBVmmqimw--/article?mid=3730]http://hk.myblog.yahoo.com/jw!W3OeHxKYBRstBzQXTwBVmmqimw--/article?mid=3730[/url]

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