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羊肉滷包

[color=#008000][b]＜藥材＞[/b][/color]
八角3粒   小茴香3錢   陳皮一錢   胡椒粒兩錢
甘草一錢   草果一顆   肉桂一錢
[b][color=#FF0000]附註：[/color]所有藥材用布帶包妥綁好。[/b]
[b][color=#008000]＜調味料＞[/color][/b]
水1500西西
鹽一小匙
油兩小匙
酒一大匙
蔥、薑、蒜頭適量
[color=#008000][b]＜做法＞[/b][/color]
1.將所有材料一同加熱煮滾即可
2.羊肉洗淨切塊，與蔥、薑、水川燙，取出泡冷水後瀝乾水份。
3.油鍋爆香蔥、薑、蒜頭，再放入羊肉、鹽、酒、水 、滷包煮滾，改小火煮到肉軟即可