ding2010 2009-10-25 20:26
[美國火雞聖誕食譜]椰香火雞燴粗飯
材料
美國煙火雞腿----100克
美國火雞香腸----2條
美國火雞火腿----60克
洋蔥----半個
野米----150克
白菌----30克
椰汁----200毫升
芫茜碎----1棵
清水----250毫升
製法
1.煙火雞腿去骨起肉切粒、火雞香腸及火雞火腿切粒，洋蔥半個切碎，白菌切角。
2.野米浸水3小時後，用清水煮成飯備用。
3.熱鑊落1湯匙油炒香洋蔥碎、白菌、煙火雞腿粒、火雞腸粒。
4.注入椰汁、野米飯慢火煮至椰汁收乾水份，下調味料及灑上芫茜碎便可。
調味
鹽----少許
胡椒粉----少許