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懷舊茶餐廳 (白宮冰室 Pak Kung Cafe )

[size=4]白宮冰室 Pak Kung Cafe
地址 :土瓜灣馬頭角道 91 號地下 
電話 : 2362 2276類別 :                
港式、茶餐廳/冰室[/size]



工作須要,去了土瓜灣,慍返呢間冰室
吃飯介紹比大家

[[i] 本帖最後由 meijik622 於 2010-4-29 20:43 編輯 [/i]]

懷舊茶餐廳
白宮冰室 Pak Kung Cafe

懷舊茶餐廳
白宮冰室 Pak Kung Cafe

雞脾飯大蝶,今日列湯

[[i] 本帖最後由 meijik622 於 2010-4-29 19:57 編輯 [/i]]

及其他吃東西:)

[[i] 本帖最後由 meijik622 於 2010-4-29 21:13 編輯 [/i]]

補充

白宮開業已接近半個世紀，橫跨千禧，慶幸格局與食品沒有多大改變，五六十年代的風貌仍保存至今
所以許多電影廣告商都以之為拍攝場地。奶茶蛋撻菠蘿油絕對是幾十年來不變的配撘

[[i] 本帖最後由 meijik622 於 2010-4-29 21:14 編輯 [/i]]

炸牛肉包、沙翁
寧棄美都擁抱白宮

黑椒牛扒飯.....:loveeyes:

叉燒炒蛋飯,,,:loveliness:

呢間超過50年白宮冰室.外貌的確無轉變的.而香港此類冰室買少見少.希望白宮冰室維持下去,如果我有個女,我會帶佢去看一些婆婆年代的冰室......
個日我點了一個黑椒雞脾飯,有一個湯,我仲加左華田....
黑椒雞脾飯----飯是珍珠米來.份量俾我想像中少....黑椒味不是太辣.汁都少.雞脾皮脆,切開都有肉汁鮮甜....剛剛炸起好熱
 湯....清甜.有住家感覺...華田奶比例重過華田粉....價錢都平.....都係三十元左右.......

[[i] 本帖最後由 meijik622 於 2010-4-29 21:14 編輯 [/i]]

全港冰室多的是; 不過有白宮咁大咁寬敞實在罕有:loveliness:
白宮冰室 英文簡稱 PK

[[i] 本帖最後由 meijik622 於 2010-4-29 20:11 編輯 [/i]]

白宮冰室 Pak Kung Cafe
從綱上慍到幾張PHOTO

[[i] 本帖最後由 meijik622 於 2010-4-29 20:33 編輯 [/i]]

冰室打拼50年
2010-04-21


【東方日報專訊】還記得童年時，每逢假日都會全家人落樓下間冰室，飲杯紅豆冰，食個菠蘿油，其實味道無甚特別，但此情此景至今仍歷歷在目。踏進超過50年歷史的白宮冰室，聽老闆許先生憶述五十年代由父親創業，經歷六、七十年代冰室界最風光的日子，直至後來衰落，小記舊日記憶突然湧上心頭，不期然叫了一杯紅豆冰及菠蘿油，緬懷舊日在冰室發生的情與事。

撰文：周仲明 攝影：盧展程

全家一起打拚


白宮冰室由59年創業至今已在土瓜灣堅守了超過50年，本來許氏一家是在九龍城經營大排檔的，但後來政府收回牌照，許爸爸就轉來土瓜灣馬頭角道開創了白宮冰室。七十年代中許爸爸退休，就將冰室交給了兒子許先生。許先生說：「我們細細個就要落冰室幫手，可以講是全家一起在冰室打拚。點分工？點會好像現在有分工制，總之邊度忙就要去邊度幫手，有時落單、有時沖嘢飲、有時焗麵包。邊個教？老一輩家長都不習慣教新人，總之你要醒醒目目，邊做邊學，比較清閒時慢慢觀察那些老師傅怎樣做。雖然辛苦，但熟客都是些老街坊，坐哪�媔憔し繷ㄓw經有晒默契，落單時順便吹兩嘴很有人情味。」

只剩老街坊


早期冰室提供的飲食選擇有限，主要是冷熱飲、雪糕及麵包等小食，在六、 七十年代冰室在香港、內地及澳門都相當盛行，在香港，更被認為是茶餐廳的前身。許先生緬懷白宮冰室五十多年的興衰，別有一番滋味在心頭：「冰室的全盛期是六、 七十年代，當年土瓜灣工廠林立，加上旁邊就是機場，每逢早餐及放午飯時間都有大量工友光顧，當時真係做唔停。早期冰室的菜單很簡單，不過當中都有些特別東西，好像杏仁奶糊、蓮子蛋茶、鳳梨奶糊等，後來漸漸少人叫才冇做。踏入八十年代，快餐及茶餐廳開始盛行，冰室生意就開始走下坡，這時才加入魚蛋粉麵、炒粉麵飯，希望做多啲生意。到了今時今日冰室已是夕陽生意，土瓜灣的工廠十室九空，機場又走埋，來來去去都是老街坊客，間唔中都有些貪懷舊的年輕人來，不過影相多過叫嘢食。」

查詢電話：2362 2276

[[i] 本帖最後由 meijik622 於 2010-4-29 20:39 編輯 [/i]]

白宮冰室 Pak Kung Cafe:loveliness:

白宮冰室 Pak Kung Cafe
地址 :土瓜灣馬頭角道 91 號地下
電話 : 2362 2276類別 :                 
港式、茶餐廳/冰室

你吃掉這樣多東西:funk:

B哥

上綱塭,呢紀日會在,土瓜灣牛棚內工作 !:lol

[quote]原帖由 [i]meijik622[/i] 於 2010-4-30 00:39 發表 [url=http://forum.timway.com/f/redirect.php?goto=findpost&pid=10679847&ptid=355092][img]http://forum.timway.com/f/images/common/back.gif[/img][/url]
B哥

上綱塭,呢紀日會在,土瓜灣牛棚內工作 !:lol [/quote]

:wondering:在牛場工作  當了Rhinestone Cowboy  要穿牛仔褲啊！

[quote]原帖由 [i]大隻西[/i] 於 2010-4-30 00:45 發表 [url=http://forum.timway.com/f/redirect.php?goto=findpost&pid=10679933&ptid=355092][img]http://forum.timway.com/f/images/common/back.gif[/img][/url]


:wondering:在牛場工作  當了Rhinestone Cowboy  要穿牛仔褲啊！ [/quote]


不是,在入便設計D物品,及修葺工程:)

[quote]原帖由 [i]meijik622[/i] 於 2010-4-30 00:48 發表 [url=http://forum.timway.com/f/redirect.php?goto=findpost&pid=10679990&ptid=355092][img]http://forum.timway.com/f/images/common/back.gif[/img][/url]



不是,在入便設計D物品,及修葺工程:) [/quote]

修葺古建築  不得了工作這是偉大的:verygood:

塭食:loveliness: 咪要去做苦工

慍到幾張,白宮冰室玉照:loveliness:

[[i] 本帖最後由 meijik622 於 2010-4-30 22:58 編輯 [/i]]

慍到幾張,白宮冰室玉照2

[[i] 本帖最後由 meijik622 於 2010-4-30 23:01 編輯 [/i]]

慍到幾張,白宮冰室玉照3

[quote]原帖由 [i]meijik622[/i] 於 2010-4-29 19:54 發表 [url=http://forum.timway.com/f/redirect.php?goto=findpost&pid=10676306&ptid=355092][img]http://forum.timway.com/f/images/common/back.gif[/img][/url]
懷舊茶餐廳
白宮冰室 Pak Kung Cafe [/quote]

祺哥好嘢！！:verygood::verygood::verygood:帶我回到30多年前。
看到"白宮"，真有如逢故友之感。
30多年前，有一段很長的時間每周總有兩三天乘車經過白宮（有八、九年之久）。但因不就腳，竟從未光顧過。
這些香港早期的典型冰室（茶餐廳）已日漸式微。以前在九龍城與白宮同級數的檀島、洞天，早已結業多時。
下次回港，一定要去懷舊回味一番。:loveliness:

約40 年前我正正在白宮冰室對面返工，
都返左大半年，
但竟然對呢間冰室無乜印象，
可能工廠有飯堂關係掛。

[quote]原帖由 :verygood: [i]dw194711[/i] 於 2010-5-1 16:52 發表 [url=http://forum.timway.com/f/redirect.php?goto=findpost&pid=10698391&ptid=355092][img]http://forum.timway.com/f/images/common/back.gif[/img][/url]


祺哥好嘢！！:verygood::verygood::verygood:帶我回到30多年前。
看到"白宮"，真有如逢故友之感。
30多年前，有一段很長的時間每周總有兩三天乘車經過白宮（有八、九年之久）。但因不就腳，竟從未光顧過 ... [/quote]




[size=5]多謝[/size][i][size=5]dw194711[/size][/i][size=5]師兄指導[/size]:loveliness:
[size=5]因工作關係呢幾日在牛棚工作中[/size]
[size=5]好開心師兄你贊賞[/size]:handshake 日后塭到特別冰室,我會貼上,多謝師兄支持,加油:verygood:

[[i] 本帖最後由 meijik622 於 2010-5-1 21:34 編輯 [/i]]

[quote]原帖由 [i]理魯竇[/i] 於 2010-5-1 17:43 發表 [url=http://forum.timway.com/f/redirect.php?goto=findpost&pid=10698812&ptid=355092][img]http://forum.timway.com/f/images/common/back.gif[/img][/url]
約40 年前我正正在白宮冰室對面返工，
都返左大半年，
但竟然對呢間冰室無乜印象，
可能工廠有飯堂關係掛。 [/quote]




[i][size=5]理魯竇 師兄[/size][/i]
[size=5]有空去去吃飯,好有人情味之冰室[/size]:loveliness:

其實我都好鐘意 d 老地方，
有時間我一定會去，
我在香港呢一邊耐不耐會去差不多年代的「海安冰室」，
試過一次在一個懶洋洋的下午，
得我一個客，
老板、伙計和我三個人相對無言，
竟然間一齊瞌眼�唌C

[quote]原帖由 [i]理魯竇[/i] 於 2010-5-2 00:07 發表 [url=http://forum.timway.com/f/redirect.php?goto=findpost&pid=10701801&ptid=355092][img]http://forum.timway.com/f/images/common/back.gif[/img][/url]
其實我都好鐘意 d 老地方，
有時間我一定會去，
我在香港呢一邊耐不耐會去差不多年代的「海安冰室」，
試過一次在一個懶洋洋的下午，
得我一個客，
老板、伙計和我三個人相對無言，
竟然間一齊瞌眼�唌C [/quote]



[i]理魯竇[/i]師兄
海安冰室 在什麼地方,我想知:loveliness:

在上環干諾道西近港澳碼頭，
圖中左面第五間，
你可以見到一條小巷叫「東來里」，
海安冰室就在巷的右手邊，
呢間舊冰室都幾出名，
多次有報章雜誌作專題報導，
其中曾提及一段令人感觸良多的父子情云。

[[i] 本帖最後由 理魯竇 於 2010-5-2 01:58 編輯 [/i]]

well done
meiji and all brothers

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

白宮....................土瓜灣地標冰室, 加埋炮仗街永香, 那一帶的陳年冰室孖寶。

[img]http://attachment.timway.com/month_1004/20100429_c05d2827989c295750a3ztxz4TTi98k9.jpg[/img]

ne張相, 認真篤眼, 篤眼在那幾隻雞腸字。它坐了P K 的原位, 就此將這一帶原氣氛破壞了。
多少人路經此街角, 那舊貌鑲嵌在每人的腦海裡, 如煙往事, 總被原招牌大字�u起。

P K , 老何眼看她開業, 60s年代初, 常因需賺取外快, 往牛房取方�荋N的牛雜交城寨一帶粉麵檔,
牛房, 熱天時, 臭得要命, 那混有血腥的氣味, 時因西南風關係, 13街首當其衝, 老何在等候牛雜時,
常因避開這異味而站於現Town Gas正門, 無聊地望著P K 那招牌, 肚餓時望向P K, 總想入內食個包,
但多因趕時間只是望望P K 便又�a�a上路了。
7八十年代, 每年回港, 下機後多往九龍城炒碟牛河後, 乘車往P K 嘆杯奶茶, 這十年反而沒有光顧過,
看�餼艩茪�, 舊夢重溫, 不知P K 老人家安在否, 還有些與P K 的往事, 白宮聚會時一談助興好了。