eeyoreli 2006-11-25 19:53
榴槤班戟
甜品食譜)榴槤班戟
班戟皮食譜
材料：(可做5至6塊班戟皮）
牛奶.................125g
糖.......................20g
全蛋...............42g
低根麵粉............50g
鹽.......................少量(約十份一搽匙)
班蘭香油或綠色色糕數滴
做法：
1) 混合拌勻麵粉、糖及鹽
2) 加入煲暖牛奶及雞蛋切底拌勻(可再過篩一次），放入雪櫃隔晚使用
3) 取出粉漿加入班蘭香油或綠色色糕拌勻
3) 用抹手紙將少量橄欖油均勻抹在平底鍋上
4) 用文火燒熱平底鍋
5) 放入三至四湯匙粉漿平均舖滿平底鍋