siuyan 2010-7-22 13:04
(轉貼)新加坡名菜：蝦醬炸雞(有片)
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材料：
蝦醬
雞
蒜頭
做法：
先把蝦醬淋在雞上
用糖調味，再加盬、蒜頭拌勻
再沾些生粉和加水，並醃起碼兩、三個小時
醃好後，放在鑊中炸
待熟透後上碟