siuyan 2010-8-19 14:38
(轉貼)「高師傅教室」年糕黃金蟹
[url=http://ent.i-cable.com/cen/program_marvel/video.php?video_id=16242]http://ent.i-cable.com/cen/program_marvel/video.php?video_id=16242[/url] (有片)
做法：
年糕用熱水泡軟
除去蟹的胃囊，之後切開一件件
在蟹上沾乾粉
把蟹放落鑊走油
然後把甜麵醬爆香，再落年糕炒
再加蟹、上湯、湯王和糖
之後再煮一會
最後加芡汁，上碟
[img]http://ent.i-cable.com/cen/program_marvel/images/marvel_01f_0001.jpg[/img]