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開胃檸檬沙律

中蝦     5兩/200克 西柚肉     1/3杯 紫洋蔥     1/4個 香葉     2片


檸檬沙律汁料﹕
檸檬汁     1湯匙 橄欖油     2茶匙 紅酒醋     1/2茶匙 鹽      1/2茶匙 胡椒粉     少許


1. 蝦烚熟去殼，紫洋蔥切絲。
2. 將所有材料和沙律汁料放入大碗中拌勻，吃前須放進雪櫃冷藏。